Основа данной Маслобойки – запатентованный вращающийся диск который при работе перемещает продукт по кругу от центра далее ударяясь об лопасть, расположенную на корпусе маслобойки, постепенно сбивают сливки в масло.
Корпус маслобойки изготовлен из пищевой нержавеющей стали, что полностью исключает коррозию.
Маслобойка комплектуется асинхронным электродвигателем с частотой вращения ротора 1380 об/мин и защищен от перегрузок тепловой защитой.