Куттер Вакуумный ВК-125, Воронежская обл.

Предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и других пищевых продуктов, а так же перемешивания с добавочными компонентами под вакуумом. Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов.

Общее описание:
- в приводе ножевого вала применяется асинхронный двигатель с частотным преобразователем, что позволяет ступенчато изменять скоростью вращения ножевого вала по заранее запрограммированным скоростям (обычно 4-5 скоростей) в диапазоне от 100 об/мин до 3800 об/мин;
- две фиксированные реверсивные скорости перемешивания 100/250 мин-1;
- оборудование изготавливается с применением комплектующих ведущих фирм производителей, таких как Siemens, Schneider electrik, Hitachi, Toshiba, ABB, Varvel, Brevini, Optibelt, SKF, ZKL и др.

Особенности конструкции:
1) компактная и удобная в эксплуатации конструкция куттера; (//agroru.net)
2) надежная и современная конструкция системы ножевого вала;
3) износостойкое уплотнение чаши из самосмазывающегося материала, допущенного для использования в пищевой промышленности;
4) низкий уровень шума и вибрации;
5) детально проработанный алгоритм работы автоматики и системы блокировок, обеспечивающих безопасную и безаварийную эксплуатацию;
6) простая и надежная вакуумная система.

Дополнительные опции:
- исполнение с плавным (бесступенчатым) изменением скорости вращения ножевого вала от 100 об/мин до 3800 об/мин, а также реверсивная регулируемая скорость перемешивания от 100 до 300 об/мин и режим торможения;
- управление посредством контроллера;
- микропроцессорное управление при помощи PLC-дисплея.