Бланширователь шнековый, Москва

Бланшер предназначен для бланширования овощей, фруктов, бобовых, макаронных изделий, морепродуктов до консервации и замораживания.
Процесс бланширования - это альтернативный способ приготовления, а иногда это единственный способ кулинарной обработки продуктов, чувствительных к нагреванию.
Короткая обработка паром или теплой водой позволяет очистить продукт от микробов и плесени, после чего он станет безопасным для потребителя.