Чан - фильтр 500 литров, Новосибирская обл.

Фильтрационный аппарат позволяет фильтровать затор,образуемый при нагреве сусла,состоящего из воды и солода.Процесс фильтрации возможен только при завершении осахаривания сусла-процесса,происходящего в емкости заторно-сусловарочного аппарта.
(//agroru.net)
Существует специальное правило фильтрации затора.В начале свободное пространство под сита заливают горячей водой,и только потом в емкость начинает поступать сусло.

Сита в фильтрационном аппарате размещены в самом низу емкости,поэтому на них оседает весь осадок сусла-дроблённый солод.