Бадьян 2019, Алтайский край

Полезные свойства бадьяна для организма:- прекрасно лечит заболевания горла, так как стимулирует разжижение и выход мокроты: можно добавить каплю масла в любой сироп от кашля;- увеличивает лактацию, поэтому рекомендуется принимать чай с добавлением бадьяна кормящим матерям;- прием настоя для малышей способствует отхождению газов и устранению колик;- отвар улучшает пищеварительную функцию;- при заболеваниях желудка необходимо добавить 1 каплю масла в 1 ч.л. меда и принять внутрь;- нормализует сердечный ритм;- избавляет от несварения и диареи;- используется в качестве глистогонного средства;- снимает спазмы в животе;- является профилактическим средством против гриппа и вирусных инфекций за счет содержания шикимовой кислоты;- регулярное употребление избавляет от холестериновых бляшек в артериях;- предотвращает онкологические заболевания, так как в состав входит лимонен;- жевание семян устраняет неприятный запах изо рта;- повышает либидо, поэтому широко используется в парфюмерных композициях и для проведения сеансом ароматерапии;- избавляет от менструальных болей.

Особый аромат и своеобразный привкус позволяет создавать неповторимые блюда, улучшая вкус и придавая оригинальное сочетание ингредиентов. В качестве пряности используются высушенные семена дерева, которые, как правило, измельчаются в порошок. Пряность сочетается с различными продуктами и другими специями. Наиболее подходящие комбинации: с чесноком, луком, ванилью, перцем, корицей, имбирем, гвоздикой.