Конвейерные фритюрницы Normit Oil, Московская обл.

Конвейерные фритюрницы NormitOil можно использовать для приготовления следующих продуктов:
- обжаренные овощи (морковь, кабачки, баклажаны…), которые в дальнейшем идут на производство овощных консервов и закусок типа баклажанной икры;
- продукты фаст-фуда – изготовления картофеля фри и картофельных чипсов;
- мясные и рыбные полуфабрикаты;
- кондитерские и прочие мучные изделия

Преимущества непрерывных обжарочных печей от компании Normit:

Цена на наше оборудование значительно ниже западноевропейских и американских аналогов притом, что качество наших машин не только не хуже, но и временами лучше благодаря использованию самых прогрессивных технологических решений.
Высокая производительность – серийная линейка непрерывных обжарочных печей Normit включает модели производительностью от 100 до 5000 кг в час, по индивидуальному запросу может быть изготовлено оборудование на любую производительность.
Экономичность. Благодаря внедрению передовых инженерных решений наши обжарочные печи потребляют до 20% меньше энергии по сравнению с аналогичными машинами других производителей. Кроме того, инновационная система быстрого нагрева и охлаждения масла, а также его непрерывная фильтрация позволяет значительно увеличить время использования масла без ухудшения его потребительских качеств.

Основные потребительские особенности конвейерных фритюрниц Normit:

Продуманный дизайн и эффективность – удачно спроектированное технологическое размещение позволяет наиболее эффективно использовать производственную площадь. В случае наличия у заказчика ограничения по используемому помещению, дизайн может быть изменен в соответствии с этими ограничениями;

Безопасность – конструкция непрерывной обжарочной печи полностью удовлетворяет всем необходимым европейским нормам безопасности. Полностью исключены неконтролируемый выброс пара или горячего масла, а также контакт человека с горячей поверхностью.

Легкость в обслуживании – все элементы конструкции легко разбираются для мойки и технического обслуживания. (//agroru.net)

Стабильная работа при высоких температурах – для обеспечения стабильного высокого качества готового продукта необходимо, чтобы вся система стабильно функционировала при высоких температурах в течение продолжительного периода времени. Все датчики контроля давления и температуры предназначены для работы в условиях экстремально высоких температур, кроме этого. Нашими инженерами была решена проблема с использованием торцевых уплотнения в насосах.

Экономичность и гигиеничность – конструкция непрерывных обжарочных печей Normit решена без использования водяной подушки, что позволило снизить потребление пара до 110-120 кг/тонну продукта, а также предотвратить появление и размножение опасных термофильных бактерий в нижнем более холодном слое масла. По запросу возможно изготовление печи по традиционной технологии с применением водяной подушки.

Контроль температуры – непрерывная циркуляция масла между поверхностью и теплообменником обеспечивает точный контроль за температурой и позволяет быстро изменить режим обжаривания при загрузки нового продукта. Оптимальный уровень масла может быть установлен как вручную, так и автоматически.

Здоровье – быстрая циркуляция масла между продуктом и теплообменником ,при которой масло остается в нагретом состоянии только доли секунду, предотвращает образования вредных веществ. Применения инновационного теплообменника для быстрого охлаждения масла после окончания процесса обжаривания позволяет максимально продлить срок службы масла, не допуская его «прогорклости».

Контроль подачи масла – система позволяет контролировать подачу масла по различным параметрам, таким как скорость подачи, его объем и температура, таким образом есть возможность точной настройки оптимального режима обжарки для каждого продукта.

Непрерывная фильтрация масла – весь объем масла, находящийся в системе, фильтруется непрерывно каждую минуту, что исключает появление в масле мелких подгорелых кусочков обжариваемого продукта, а следовательно ухудшение его потребительских свойств.

Регулируемая скорость движения рабочего полотна – скорость движения конвейерной ленты регулируется для изменения времени жарки продукта.

Автоматическое поддержание уровня масла – уровень масла в питающей емкость поддерживается на заданном уровне автоматически.

Легкая и недорогая инсталляция – модульная конструкция непрерывных фритюрниц Normit значительно снижает расходы на инсталляцию и настройку оборудования. Все дополнительные элементы (емкости для хранения масла, фильтры и т.д.) расположены на оптимальном расстоянии от фритюрницы, что позволяет минимизировать соединительные элементы и обеспечить легкую доступность для мойки, инспекции и обслуживания. Непрерывная обжарочная печь может быть изготовлена в модульном варианте либо на общей раме.

Универсальность – конвейерная фритюрница Normit может быть с помощью несложной переналадки использована для приготовления различных продуктов, что позволяет быстро переоснастить производство в зависимости от сезонных или прочих факторов.