Автоматическая фритюрница NORMIT DOUGHNUT, Московская обл.

Приготовление продуктов во фритюре вопреки устоявшемуся мнению является самым здоровым и экологичным способом жарки. Но только при условии, если предусмотрена система фильтрации масла. Достижение необходимой температуры приготовления за короткое время позволяет избежать пригорания продукта, а хрустящая корочка защищает продукт от потери жидкости.
____
Фритюрница изготавливается в различных модификациях, с расстойной камерой или без нее, полностью автоматизированная или полуавтомат, с расчетом на разную производительность.
____
На основе автоматической фритюрницы Normit Doughnut разработана технологическая линия по производству пончиков, чебуреков и других продуктов из теста, которая существенно отличается от аналогов благодаря полной автоматизации процесса. Идея разработки линии заключалась в том, чтобы производить стабильно качественный продукт без особой квалификации.
____
Автоматическая фритюрница полностью автоматизирована. После извлечения загрузочного подноса с пончиками из расстойной камеры необходимо поместить его на опрокидыватель. Дальнейший процесс жарки пончиков происходит самостоятельно. Жарка выполняется с обеих сторон. Весь производственный цикл фритюрница проходит автономно, а затем сигнализирует об окончании цикла. Время жарки с каждой стороны и температуру масла можно контролировать (//agroru.net)
____
Универсальность – автоматическая фритюрница Normit DOUGHNUT может быть использована для приготовления различных продуктов, что позволяет быстро переоснастить производство в зависимости от сезонных или прочих факторов.

Фильтрация масла – позволяет очищать масло от вредных примесей и мелких подгорелых кусочков обжариваемого продукта, а следовательно ухудшение его потребительских свойств. В зависимости от вида обжариваемого продукта коэффициент сменяемости масла может достигать очень высоких значений.
Высокая надёжность и длительный срок эксплуатации установки.

Продуманный дизайн и эффективность – удачно спроектированное технологическое размещение позволяет наиболее эффективно использовать производственную площадь. В случае наличия у заказчика ограничения по используемому помещению, дизайн может быть изменен в соответствии с этими ограничениями;