Котлы варочные универсальные УВК, Московская обл.

Назначение:
Универсальный варочный котел с опрокидывающимся механизмом применяется для варки, жарки, измельчения. Благодаря использованию быстросъемных насадок данное оборудование подходит для приготовления практически любых продуктов таких как: пюре, супы, гарниры, мясные блюда, паштеты, соусы и т.д. в сети общественного питания, мясной, консервной, кондитерской, пищеконцентратной промышленности.

Устройство:
Агрегат представляет собой двустенную емкость с откидывающейся крышкой, установленную на опорах. Нагрев осуществляется встроенными ТЭНами (паром), которые расположены между внешней и внутренней стенками. В качестве теплоносителя используется глицерин (пар, вода, масло).
В комплект поставки входят быстросъемные куттерные ножи и перемешивающее устройство с фторопластовыми скребками.
Оригинальная конструкция мешалки обеспечивает тщательное перемешивание, не допускает пригара, обеспечивая равномерное распределение температуры.
Куттерные ножи используются для продукции, требующей измельчение, например, для производства пюре, паштетов.
Большой диаметр контейнера сочетается с небольшой глубиной, что приводит к лучшей обработке продукции. Емкость снабжена штуцером для слива жидкости.
Для ускорения технологического процесса возможно исполнение котла с системой впрыска пара. Готовая продукция из котла выгружается путем опрокидывания котла с помощью электротраверса.
Агрегат комплектуется пультом управления, в который входят пускатели перемешивающих устройств (дополнительно устанавливаются: встроенный таймер времени, регулирующий время вращения; возможность контроля и регулировки температуры до 200 °С; преобразователь частоты вращения и другие системы автоматизации по желанию заказчика).
Все части соприкасающиеся с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали. (//agroru.net)

Технические характеристики:
Объём,л: 50 / 75 / 100 / 150 / 200 / 300 / 400 / 500
Мощность,кВт: 5 / 5 / 12 / 12 / 15 / 15 / 30 / 30
Габариты, мм, не более:
1270x900x380 / 1270x900x380 / 1270x900x380 / 1370x990x380 / 1370x990x380 / 1630x1250x380 / 1630x1250x380 / 1630x1250х380
*По желанию заказчика емкости могут быть выполнены по эскизам или чертежам и укомплектованы любыми агрегатами.

Похожие позиции:
*Варочные котлы прямоугольные ВКП;
*Варочные котлы универсальные ВК и ВК-В;
*Котлы варочные опрокидывающиеся (КОВ);
*Котлы сироповарочные (колероварочные).