Вакуумный эмульсатор-термизатор Normit ProfiCut, Московская обл.

Представляет собой универсальную установку для изготовления широкого ассортимента продукции
___
Получаемый продукт: плавленые сыры, термизированный творог, десерты, кремы, муссы, супы и соусы, детское питание, подливы, сладкие начинки, тесто, паштеты, фарши, ореховые пасты, марципан и многие другие продукты
___
Преимущества:

-Загрузка сырья (масла, сыра, мяса…) возможна блоками без предварительного измельчения.

-Измельчение, перемешивание и термизация осуществляются под вакуумом, то позволяет предотвратить окисление, снизить температуры обработки продукта, тем самым сохранить его вкус и аромат и придать привлекательный внешний вид.

-Универсальность. Все операции производятся последовательно в одной установке без необходимости перекачивания продукта для дальнейшей обработки. Установка заменяет собой дробилку, смеситель, эмульсатор, плавитель, пастеризатор (//agroru.net)

-Компактность

-Минимально возможные энергетические затраты на производство партии продукта

-Стабильно высокое качество готового продукта от партии к партии

-Удобство загрузки продукта, в том числе целыми блоками

-Полная выгрузка продукта при наклоне чаши или через выпускной клапан

-Гигиеничный дизайн в соответствии с требованиями FDA, удобство при чистке и техническом обслуживании.